Cinamono ir obuolių greitas pyragas
Aš visada turiu keletą receptų, kurie gelbėja kai žinai, kad atvyksta svečiai, o tu neturi laiko nubėgti į parduotuvę ar dar šimtas darbų laukia…Arba pasidarau pyragą, dedu ant padėklo ir vežuosi į svečius, o kol sveikinames, glebesčiuojamės pyragas draugės orkaitėje jau ir iškepęs..
Vienas iš tokių “gelbėjančių” - CINAMONO IR OBUOLIŲ pyragas..Pyrago tešla greitai pagaminama ir puikiai tinkanti su bet kokiu jūsų norimu įdaru..Nepatinka obuoliai, dėkite slyvas, kriaušes, persikus, rabarbarus….
Tad, dar tikrai spėsite pasigaminti šį gražuolį šiam vakarui..O, jei dar rasite šaldiklyje ledų indelį, tai bus daugiau nei TOBULAI..
TEŠLA:
250g. miltų
1a.š. cukraus
0.5a.š. druskos
100g. sviesto
3-4v.š. šalto vandens
ĮDARAS:
3-4 nedideli obuoliai
3v.š.rudojo cukraus
2a.š. cinamono
4v.š. minkšto sviesto
1 kiaušinis
Į dubenį beriame miltus, cukrų, druską ir kubeliais supjaustytą sviestą. Viską išmaišyti iki trupinių. Supilame į tešlą 3v.š. ledinio vandens ir greitai užminkyti tešlą. Jei reikia galima įpilti dar 1v.š. vandens. Tešlą suformuoti į rutuliuką ir suvinioti į maistinę plėvelę. Dėti į šaldytuvą bent 30min.(jei iškarto nepanaudosite tešlą šaldytuve laikyti iki 2parų).
Obuolius supjaustyti plonomis skiltelėmis. Minkštą sviestą sumaišyti su cukrumi. Tešlą iškočioti ~30cm. dydžio apskritimą ir jo vidurį ištepti sviesto mišiniu. Obuolių skilteles dėti ratu, apibarstyti cukrumi ir cinamonu. Tešlos kraštus užlenkti į vidų ir aptepti kiaušiniu.
Pyragą kepame 30-40min., 190-200laipsnių temperatūroje (arba kol gražiai paruduos).
Valgome šiltą su jūsų mėgstamais ledais..
Gražaus artėjančio savaitgalio..
