Perlinių kruopų, mango ir marinuoto raudonojo svogūno salotos(2porcijos)
…kaip man patinka išbandyti naujoves..ypač gaminant..
...kartą paragavęs, negali sustoti...Taip sakysite visi kas pasigaminsite ir paragausite šios dienos receptą. Arba sakysite.."ir kas galėjo pagalvoti, kad galima suderinti nesuderinamą"..
Mango saldumas, fetos sūrio sūrumas, marinuoto svogūno traškumas ir visa tai telpa į vieną nuostabių salotų dubenį..
Skanaus ragavimo ir atrastų netikėtų derinių lėkštėje…
..
REIKĖS:
1st. virtų perlinių kruopų
0.5 pakelio fetos
1 raudonasis svogūnas
100g. sojų pupelių
1 mango
1 avokadas
Kelios šakelės šviežių mėtų
Druska, pipirai pagal poreikį
Šlakelis aliejaus
Pusės citrinos sulčių
Svarbiausias šio recepto akcentas yra MARINUOTI SVOGŪNAI!! ..O marinuojam paprastai- supjaustome žiedais svogūną, užpilame karštu vandeniu, dedame 1a.š.druskos, 1a.š. cukraus ir 50-60g. acto. Viską išmaišome ir paliekame apie 1val.pasimarinuoti.
Per tą laiką išverdame kruopas ir atvėsiname. Supjaustome avokadą, mango, fetos sūrį. Pupeles užpilame verdančiu vandeniu ir palaikome keletą minučių. Dedame į lėkštę kaip pas mane nuotraukoje arba pirma sumaišome viską atskirame dubenyje. Pašlakstome alyvuogių aliejumi ir citrina, beriame smulkintų mėtų lapelių, beriame šiek tiek druskos ir pipirų. VISKAS!
Mango gaivumas, svogūno traškumas, mėtų kvapas....ech, kartosite ir ne kartą....