Špinatų, vaisių žele ir marskaponės sūrio pyragas
Kai aš kepu ir bandau vis kitokius pyragus, arba artėjant kokiai progai, klausiu šeimos, kokio nauj0 torto ar pyrago norėtų, mano vyriausias sūnus visada sako: “Ar tu gali iškepti ką nors paprasto, va, pavyzdžiui, ŠPINATŲ PYRAGĄ..?”. Aišku, man visada norisi ką nors naujo išbandyti, bet kartu ir malonu, kad vaikas turi savo mėgstamiausią.
Net neabejoju, kad dauguma pamėgsite šį puikų desertą, tinkantį beveik visoms progomis. Jūs tik pažiūrėkite į jo spalvų ryškumą, trys skirtingos tekstūros, kremiškumas ir gaivi rūgštelė…Ech, geriau nebe pasakosiu, nes tikiu, kad geriau vieną kartą išbandyti, nei dešimt kartų išgirsti.
P.S. išduosiu paslaptį, kad jį vaikai vadina Šreko pyragu, ir puikiai tiks vaikams, kuriems špinatai yra fui fui fui:))…
Skanaus ragavimo..
Ingridientai:
250g špinatų lapų
3 kiaušiniai
170g. cukraus
2 a.š. kepimo miltelių
1 a.š. vanilinio cukraus
125g. aliejaus
450g. miltų
400g. riebios grietinėlės
250g. marskapones sūrio
3 v.š. cukraus pudros
2 pakeliai mėgstamos želė
400g. šviežių uogų
600ml vandens
2 v.š želatinos
50-70ml vandens
Želė miltelius užpilti karštu vandeniu, ištirpinti , atvėsinti ir užpilti ant turimų uogų plonu sluoksniu, pagal turimą formą.
Kol žele stingsta, išsikepame biskvitą.
Cukrų, vanilinį cukrų ir kiaušinius išplakti iki purumo. Aliejų su špinatų lapais sublenderiuoti. Į kiaušinių masę supilti špinatus, suberti miltus ir kepimo miltelius. Viską gerai išmaišyti, supilti į norimą skardą(geriausiai į tokią, kokį tortą formuosite) ir kepti apie 35-40min.180 laipsnių temp.
Grietinėlę, marskapones sūrį ir cukraus pudrą išplakti iki purios masės , supilame atvėsusią, ištirpintą želatiną.
Atvėsusiam biskvitui nupjauti viršūnę, kurią sutrupinti į trupinius , bus papuošimui. Ant biskvito dėti sustingusią želė. Ant viršaus dedame kremo masę, biskvito trupinius ir laikome per naktį. Ruošiame kaip fantazija leidžia
Gavosi minkštas, ne per saldus ir skanus.
Gražaus savaitgalio visiems.
