Trapios tešlos pyragas su varške ir aguonomis (25x35cm)
Apdainuotas, išgirtas, tobulai skanus ir niekada nenuviliantis… Kas?…. Taip taip….Varškės ir aguonų derinys:))))…
Man tai pats tobuliausias žiemos derinys, kai norisi skanaus, lengvai pagaminamo pyrago. Jokių didelių gudrybių, keletas produktų, kvapas užburiantis, o skonis niekada nenuviliantis…
Tikiuosi ir jūs išbandysite šį pyragą, o jūsų namie kvepės nuo šio pyrago….
Ingridientai:
350g. miltų
80g. migdolų miltų
100g. rudojo cukraus
190g. sviesto
2 kiaušiniai
1a.š.kepimo miltelių
ĮDARAS:
500g. varškės(9%)
2kiaušiniai
120g. cukraus
1v.š. miltų
1a.š. vanilės
ĮDARAS:
200g. aguonų(dedu ne maltas)
50g. cukraus
2kiaušiniai
Į indą pilame abiejų rūšių miltus, kepimo miltelius, rudąjį cukrų ir gerai išmaišome. Dedame gabaliukais supjaustytą sviestą ir padarome tešlos trupinius. Įmušame kiaušinius ir užminkome tešlą.
Tešlą padaliname į dvi dalis- didesnę pagrindui ir pažesnę pyrago viršui.
Iš didesnio tešlos gabalo, pirštų pagalba, suformuojame pyrago padą, sviestu pateptoje formoje. Dedame formą į šaldytuvą 30min.
Mažesnį tešlos gabaliuką suvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame į šaldiklį 30min.
Varškės įdarui varškę sumaišome su cukrumi, vanile, kiaušiniais ir 1v.š. miltų.
Aguonų įdarui aguonas sumaišome su cukrumi ir kiaušiniais.
Ant sustingusio tešlos pado dedame varškės ir aguonų mases(žr.foto), o ant viršaus užtarkuojame likusią tešlą.
Kepame 45-50min., 175-180 laipsnių temperatūroje.
Iškepus leidžiame pilnai atvėsti formoje.
Prieš valgant BŪTINAI leidžiame pyragui bent 1-2val. susistovėti, o skaniausias pastovėjęs per naktį.
