Trinta pomidorų sriuba…
Tuoj tuoj bus pilni šiltnamiai naminių raudonų pomidorų ir dauguma iš mūsų gaminsime POMIDORŲ sriubą.. Vieni ją valgo šaltą, kiti šiltą, bet, bet kokiu atveju, tai viena iš mėgstamiausių mano sriubų vasaros sezonu..
Nežinau kaip gamina kiti, bet šioje sriuboje man būtinai turi būti paprikos ir daug česnako. Jokių pomidorų tyrių, pastų ar koncervuotų savo sultyse. Tik šviežūs, gerai prinokę pomidorai ir skonis TOBULAS…
Ingredientai:
1kg. pomidorų
2-3 morkos
1 svogūnas
3-4 česnako skiltelės
50g. sviesto
1paprika raudona (galima dėti marinuotą)
Sultinio, pipirų, druskos
Trinta pomidorų sriuba….
Svogūnus ir česnakus patroškinu su sviestu, sudedu tarkuotas morkas. Pomidorams nulupu odeles, supjaustau ir sudedu prie troškintų daržovių. Paprika supjaustau irgi puodan. Užpilu sultiniu ir verdu apie 30min. ant silpnos ugnies. Viską sutrinti blenderiu. Labai tinka paskrudinta duonelė su česnaku.
