Moliūgo ir saldžios bulvės sriuba
Kai saulė už langų ritinėjasi, norisi lengvų pietų…Šiais laikais nėra problemų įsigyti bet kokių daržovių, bet ko jau ko, o MOLIŪGO tikrasis gyvenimas prasideda rudenį:))..Šiai sriubai aš dažniausiai naudoju saldųjį, taip vadinamą BUTTERNUT SQUASH moliūgą. Jis švelnesnio ir saldesnio skonio, bet tikrai tiks ir mūsų tradicinis lietuviškas moliūgas:)..
Na, o tie kas dar nėra bandę saldžiosios bulvės, turės puikią progą ją išbandyti ir praplėsti savo bulvių racioną..
Ingredientai:
400g. moliūgo
1 vid. dydžio saldi bulvė
1 svogūnas
Sviesto, pipirų, česnako granulių
Naminio sultinio(aš viriau iš pastarnoko, morkos, saliero; sultinio daržoves taip pat sudejau į sriubą).
Moliūgo ir saldžios bulvės sriuba….
Svogūną pakepinti ant sviesto, sudėti supjaustytas daržoves ir supilti sultinį bei jame esančias daržoves. Viską virti kol daržovės suminkštės, įberti pipirų bei česnakų. Viską sublenderiuoti. Ant viršaus šlakelis gero aliejaus ir sėklų. Skanaus
