Babka su aguonomis ir baltuoju šokoladu
Be didelio pristatymo, nes tai taaaip skanu ir paprasta….Tikrai privalote išsikepti šį rudenį arba žiemą kai bus šalta, o norėsis kokio skanėsto…
Net neabejoju, kad tai puiki valgoma dovana artėjančių švenčių proga…Telieka iškepti ir gražiai supakuoti…
Skanaus….
Ingridientai:
275g. miltų
75g. minkšto sviesto
60g. šilto pieno
7g. sausų mielių
50g. cukraus
1 kiaušinis + 1trynys
žiupsnelis druskos
Įdaras:
50g. cukraus
1apelsino žievelės
150g. aguonų(aš jų nepermalu)
50g. razinų(mirkytų vandenyje~10min.)
1a.š.cinamono(galima ir be)
100g. baltojo šokolado
1a.š. vanilės
90g. pieno
Į dubenį pilame miltus, cukrų, mieles, druską ir viską gerai išmaišome.
Į kitą indą pilame šiltą pieną, mušame 1 kiaušinį ir 1 kiaušinio trynį bei dedame minkštą sviestą. Viską gerai išmaišome.
Pieno mišinį pilame į miltus ir užminkome minkštą bei elastingą tešlą. Tešlą dedame į švarų, aliejumi pateptą indą, drngiame maistine plėvele ir dedame į šaldytuvą maždaug 4 val.(galima ir per naktį).
Įdarui iki virimo užkaitiname pieną, cukrų, cinamoną ir vanilę, apelsino žieveles. Šiltą masę užpilame aguonas ir viską gerai išmaišome bei leidžiame pastovėti apie 15-20min.
Tešlą dedame ant miltais pabarstyto stalviršio, iškočiojame ~30×20cm lakštą, dedame aguonų įdarą. Jį tolygiai paskirstome per visą tešlą, beriame išmirkytas razinas ir baltojo šokolado gabaliukus.
Viską suvyniojame į volelį, pjauname į dvi dalis, piname kasą, užspaudžiame galus ir dedame į pailgą kekso formą.
Formą dedame į lengvai pašildytą orkaitę, kad tešla pakiltų(~45min.).
Kepame 175-180 l.temperatūroje, apie 30-35min.
Leidžiame pilnai atvėsti formoje....
