Kiaulienos suktinukai su kalafiorų koše
Šiaip jau iš po savaitgalio beveik visada norisi pirmadienį pradėti lengviau, bet šįkart kitaip. Savaitgalį negaminau nieko,tai šiandien visi alkani ir reikalavo VALGYTI!
Ingredientai:
14vnt. kiaulienos nugarinės
200g. šparaginių pupelių
2vid. dydžio morkos
300ml grietinėlės
1vid. kalafioro galva
2vid. dydžio bulvės
300ml daržovių sultinio
Druskos, pipirų,
Kiaulienos prieskonių
3-4 skiltelės česnako
1a.š.kmynų
Mėsą plonai "pamušti" kaip karbonadui ir lengvai pabarstyti druska, pipirais ir spaustu česnaku. Morkas nulupti ir supjaustyti plonais šiaudeliais. Morkas ir šparagines pupelias dėti ant mėsos ir susukti suktinukus(jei reikia susmeigti mediniais pagaliukais, kad kepant neišsiskleistų).
Į keptuvę pilame šlakelį aliejaus ir po keletą minučių apkepame suktinukus iš abiejų pusių. Apkepus dedame į gilesnę skardelę ar troškintuvą(dangčio nededu), pilame sultinį ir troškiname apie 45min.(arba kol mėsa tampa minkšta),200 laipsnių temperatūroje. Likus kepti ~5min. supilti grietinėlę.
Kol kepė mėsa, išverdame kalafiorą su bulvėmis, sutriname iki vientisos košės. Galima įdėti sviesto ir grietinėlės.
Valgome su mėgstamomis daržovėmis.