Sweet Chilli vištienos blauzdelės
O kas pas jus antradienio pietums?? Ir vėl nesugalvojate?? Kviečiu pabandyti šias lipnias, saldžiai aštrias vištų kulšeles...Garantuotai bus vienas iš mėgstamiausių vištienos patiekalų, ypač tinkamas kai daug draugų ar koks pasisedėjimas terasoje…Padarei didelę keptuvę, dubenį daržovių ir sotu, ir skanu…
Ingredientai:
Padažui reikės:
2v.š. medaus
2v.š. sviesto
3-4v.š. pomidorų pastos
3-4v.š. "Sweet chilli" padažo
1v.š. sojos padažo
1kg. vištienos blauzdelių
5-6 česnako skiltelės
1-2a.š. druskos
1-2a.š.kmynų
Šlakelio aliejaus
Keletas šaukštų krakmolo apvoliojimui(galima nedėti)
Čili pipiro keletas gabalėlių (arba pagal norimą aštrumą)
Vištienos blauzdeles pamarinuojame su mano išvardintais prieskoniais ir paliekame bent valandai pastovėti. Po to dedame krakmolą ir blauzdeles apvoliojame jame. Dedame į kepimo skardelę ir kepame 190-200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 1val. arba kol bus iškepusios ir gražiai apskrudusios.
Per tą laiką pasigaminame padažą. Dedame į gilesnę keptuvę sviestą ir medų ir juos ištirpiname. Po to dedame pomidorų pastą (ketčupą), sojos bei "Sweet chilli" padažus. Viską užkaitiname ir dedame iškepusias blauzdeles, jas gerai išmaišydami, kad pasidengtų padažu. Dedame čili pipiriuko.
Aš ant stalo dedu su visa keptuve, ant viršaus galima pabarstyti sezamo sėklomis, šviežių svogūnų laiškų.
* taip pat galima paruošti ir vištų sparnelius