Grybų, cukinijos ir ožkos sūrio tarta
..jau kada kada, bet sekmadienio popietę mažiausiai norisi gaminti daug, ilgai ir sudėtingai...
Man visada pasiteisinantis ir visiems tinkantis variantas - TARTA...O jei dar yra likučių šaldytuve, tai geriau ir nesugalvosi.
Ingredientai:
Tešla:
150g. miltų
1 kiaušinis
0.5 a.š. druskos
1a.š. cukraus
100g. šalto sviesto
40g. šalto vandens
Įdaras:
1 nedidelė cukinija
100g. ožkos sūrio
100g. grybų (tinka kokius turite)
Šiek tiek mėgstamų prieskonių (aš naudojau džiovintą čiobrelį ir @Fresko Fiorito // išdžiovinta šaltyje prieskonius)
Miltus sumaišome su cukrumi ir druska. Dedame šaltą, gabaliukais supjaustytą sviestą ir padarome trupinius. Į trupinių masę įmušame kiaušinį, pilame labai šaltą vandenį ir greitai užminkome tešlą (stengiamės kuo greičiau). Dedame tešlą į šaldytuvą 1valandai.
Tešlą iškočiojame, dedame ožkos sūrį, juostelėmis supjaustytą cukiniją, grybus. Užlankstome kraštus, pabarstome prieskoniais.
Kepame 200 laipsnių temperatūroje, apie 30-35min.
Skanaus sekmadienio vakaro...
* įdarą tikrai galite bandyti keisti pagal savo turimą šaldytuvo turinį
